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호주8

호주식 레몬 머랭 아이스크림 케이크 [재료]마데이라 케이크 슬라브 1개머랭 네스트 8개크렘 프레슈 500ml고품질 레몬 커드 1병붉은색 여름 베리류 (장식용)[영양성분]칼로리: 464kcal지방: 26g포화지방: 14g탄수화물: 57g당류: 37g섬유질: 1g단백질: 5g소금: 0.51g[요리 방법]케이크 베이스 준비:지름 20cm의 스프링폼 케이크 틀 바닥에 유산지를 깔아줍니다. 마데이라 케이크를 두께 1cm로 슬라이스하여 틀의 바닥을 채우고, 슬라이스 사이의 빈 공간은 작은 케이크 조각으로 메웁니다.머랭 혼합물 준비:머랭을 부숴 큰 볼에 담습니다. 크렘 프레슈를 모두 넣고 가볍게 섞어줍니다.틀에 채우기:머랭 혼합물과 레몬 커드를 큰 숟가락으로 번갈아가며 틀에 넣습니다. 섞지 말고, 팔레트 나이프로 표면을 평평하게 한 후, 틀을 작업대에.. 2025. 1. 28.
블루베리와 레몬 프리앙드 [재료]무염 버터: 100g (녹여서 식힌 것)슈가파우더: 125g (추가로 장식용 약간 더 준비)박력분: 25g아몬드 가루: 85g달걀 흰자: 중간 크기 3개 분량레몬: 1개 (껍질을 갈아서 준비)블루베리: 85g[영양성분]칼로리: 316kcal지방: 22g포화지방: 9g탄수화물: 27g당류: 22g섬유질: 1g단백질: 5g소금: 0.09g[요리 방법]오븐 예열 및 틀 준비:오븐을 팬 기능 180°C(일반 오븐 200°C)로 예열합니다. 논스틱 프리앙드 틀이나 머핀 틀 6개에 버터를 넉넉히 발라줍니다. 버터를 녹여서 식혀 둡니다.건조 재료 혼합:큰 볼에 슈가파우더와 박력분을 체에 내려 담습니다. 여기에 아몬드 가루를 추가하고 손가락으로 잘 섞어줍니다.달걀 흰자 준비:다른 볼에 달걀 흰자를 넣고 가볍고 .. 2025. 1. 27.
후추 향이 가득한 토마토와 감자를 곁들인 참치 스테이크 [재료]참치 스테이크: 4개올리브 오일: 1큰술마늘: 3쪽 (다진 것)타임: 몇 줄기신감자: 500g (두께 1cm로 슬라이스)빨간 피망: 2개 (큰 조각으로 자른 것)적양파: 1개 (8등분으로 자른 것)청양고추: 1개 (씨 제거 후 다진 것)체리 토마토 통조림: 400g[영양성분]칼로리: 371kcal지방: 11g포화지방: 2g탄수화물: 31g당류: 11g섬유질: 4g단백질: 40g소금: 0.48g[요리 방법]오븐 예열 및 참치 마리네이드 준비:오븐을 220°C(팬 200°C)로 예열하고, 로스팅 틀을 함께 예열합니다. 얕은 그릇에 참치를 넣고, 올리브 오일 절반, 다진 마늘 2/3, 타임 잎(1줄기 분량)을 추가하여 섞은 후, 야채를 준비하는 동안 재워둡니다.야채 굽기:감자, 피망, 양파, 청양고추를.. 2025. 1. 27.
구운 호박과 염소 치즈를 곁들인 뇨키 [재료]버터넛 스쿼시: 450g (껍질을 벗기고 작은 조각으로 자름)마늘: 1쪽올리브 오일: 2큰술뇨키: 500g어린 시금치 잎: 200g염소 치즈: 100g소금과 후추: 기호에 따라[영양성분]칼로리: 1인분당 333kcal지방: 10g포화지방: 4g탄수화물: 53g당류: 8g섬유질: 5g단백질: 11g소금: 1.76g[요리 방법]오븐 예열 및 호박 굽기:오븐을 200°C(팬 180°C)로 예열합니다. 로스팅 틀에 호박 조각과 마늘, 올리브 오일, 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다. 20분 동안 굽고, 중간에 한 번 뒤집어 줍니다. 호박이 부드럽고 황금빛이 될 때까지 구워줍니다.뇨키와 시금치 조리:포장지의 지시에 따라 뇨키를 삶습니다. 삶기 완료 1분 전에 시금치를 추가하여 함께 데칩니다. 그런 다음 뇨키.. 2025. 1. 27.
호주 복숭아 멜바 스퀘어, Peach Melba squares [재료]무염 버터: 250g황설탕: 300g바닐라 익스트랙트: 1작은술큰 달걀: 3개셀프라이징 밀가루: 200g아몬드 가루: 50g잘 익은 복숭아: 2개 (씨 제거 후 각 절반을 3등분)라즈베리: 100g슬라이스 아몬드: 한 줌마무리용 슈가파우더: 1큰술[영양성분]칼로리: 1회 제공량당 385kcal지방: 23g포화지방: 12g탄수화물: 43g당류: 31g섬유질: 2g단백질: 5g소금: 0.22g[요리 방법]오븐 준비:오븐을 180°C(팬 160°C)로 예열합니다. 약 20 x 30cm 크기의 트레이크나 작은 로스팅 틀에 버터를 바르고 베이킹 페이퍼를 깔아 준비합니다.반죽 만들기:큰 소스팬에 버터를 부드럽게 녹인 후 5분 정도 식힙니다. 여기에 설탕, 바닐라 익스트랙트, 달걀을 추가하고 나무 숟가락으로 .. 2025. 1. 27.
호주 전통 안작 비스킷 만들기 (Anzac Biscuits) [재료]오트밀: 85g밀가루: 85g설탕: 85g코코넛 가루: 85g버터: 100g골든 시럽(또는 꿀): 1큰술베이킹 소다: 1작은술물: 2큰술[영양 정보]칼로리: 약 118kcal (1회 식사당)지방: 7g포화 지방: 5g탄수화물: 13g당류 : 6g섬유질: 1g단백질: 1g염분: 0.28g[요리 방법]오븐 예열오븐을 160°C로 예열하세요.건조 재료 혼합큰 볼에 오트밀, 밀가루, 설탕, 코코넛 가루를 넣고 섞습니다.버터 혼합물 준비작은 냄비에 버터와 골든 시럽을 넣고 약한 불로 녹입니다. 버터가 완전히 녹으면, 물에 섞은 베이킹 소다를 추가합니다. 이 혼합물을 건조 재료가 담긴 볼에 부어 섞습니다.반죽 준비반죽을 적당한 크기로 나누어 둥글게 빚고, 베이킹 페이퍼를 깐 오븐 트레이에 간격을 두고 배치하.. 2025. 1. 27.
치킨 파르미자나 – 바삭한 치킨과 진한 토마토 소스의 완벽한 조합 [재료]치킨 및 기본 재료닭 가슴살 2개 (세로로 반 갈라서 4조각으로 준비)밀가루 약간 (가벼운 코팅용)계란 2개 (거품 낸 것)빵가루 75g파마산 치즈 40g (간 것)식용유 약간 (프라이용)토마토 소스올리브 오일 2큰술다진 마늘 1쪽으깬 토마토 400g설탕 1작은술신선한 바질 잎 약간 (옵션)토핑모차렐라 치즈 125g (슬라이스)파마산 치즈 20g (간 것)[영양정보]열량 : 341 kcal지방 : 14g포화지방산 : 6g탄수화물 : 19g당류 : 5g섬유 : 2g단백질 :  34g소금 : 0.92g[조리 방법]토마토 소스 준비팬에 올리브 오일 2큰술을 넣고 마늘을 약한 불에서 볶아 향을 낸다.으깬 토마토 400g과 설탕 1작은술을 넣고 약한 불에서 10분간 조리한다.바질 잎을 넣고 섞어 완성한다... 2025. 1. 27.
갈릭브레드 딥 코브 로프, 치즈와 허브가 어우러진 홈파티 인기 메뉴 [재료]코브 로프 딥 재료:코브 로프 빵 1개 (크기 큰 것)올리브 오일 1큰술버터 20g, 잘게 썸쪽파 4개, 다진 것마늘 2쪽, 으깬 것크림치즈 250g, 실온 상태로 준비라이트 사워크림 235g (1컵)모짜렐라 치즈 100g (1컵), 강판에 간 것체다 치즈 65g (¾컵), 강판에 간 것엑스트라 샤프 파르메산 치즈 40g (½컵), 강판에 간 것컨티넨탈 파슬리 ½컵, 잘게 다진 것채소 스틱 (딥과 함께 서빙)갈릭 버터 재료:버터 100g, 실온 상태로 준비마늘 4쪽, 으깬 것신선한 세이지 잎 1큰술, 다진 것[조리 방법]Step 1오븐을 180℃ (팬 조리 시 160℃)로 예열하고, 베이킹 트레이에 유산지를 깔아 준비합니다.Step 2갈릭 버터를 만듭니다. 실온의 버터 100g, 으깬 마늘 4쪽,.. 2025. 1. 25.