아프리카 탄자니아식 바나나 커리
[재료]코코넛 오일 2큰술적양파 1개, 잘게 다진 것마늘 4쪽, 갈은 것생강 1큰술, 갈은 것큰 토마토 4개, 대략적으로 썬 것녹색 카다멈 포드 4개, 씨앗을 빻은 것강황 가루 1작은술순한 카레 가루 2작은술커민 가루 1작은술덜 익은 녹색 바나나 5개 또는 플랜테인 2개 (약 400-500g)풀-팻 코코넛 밀크 400ml야채 스톡 300ml병아리콩 통조림 400g, 물기를 뺀 것라임 1개, 제스트와 주스고수 한 줌, 대략적으로 썬 것녹색 또는 빨간색 칠리 페퍼, 슬라이스한 것조리된 바스마티 쌀 또는 크러스트 브레드, 서빙용[영양성분]칼로리: 490kcal지방: 25g포화지방: 20g탄수화물: 51g당류: 24g섬유질: 10g단백질: 9g소금: 0.2g[요리 방법]양파 볶기:중간 불로 달군 냄비에 코코넛 ..
2025. 1. 28.
