간단한 커리 레시피2 가나식 팜넛 치킨 커리로 이국적인 맛을 즐겨보세요 [재료]마늘 4쪽생강 2개(엄지손가락 크기), 껍질 제거중간 크기 양파 4개, 다진 것팜넛 농축액 400g 한 캔 (대체 재료: 땅콩버터 100g + 토마토 페이스트 100g)닭다리살 1kg, 껍질 제거 선택 가능다진 토마토 400g 한 캔스카치 보닛 고추 2개 (대체 재료: 할라피뇨 2개 + 다진 파인애플 1큰술)식용유 4큰술오크라 8개, 끝부분 다듬기 (대체 재료: 가지 1개, 잘게 썬 것)흰쌀밥 또는 라이스볼, 서빙용[영양성분]칼로리: 707kcal지방: 54g포화지방: 7g탄수화물: 18g당류: 9g섬유질: 6g단백질: 36g소금: 0.9g[요리 방법]재료 준비:마늘, 생강, 양파를 블렌더에 넣고 곱게 갈아줍니다.닭고기 조리:중간 크기의 냄비에 갈아놓은 혼합물의 절반과 팜넛 농축액의 절반, 닭고기.. 2025. 1. 29. 카달라 커리(Chickpea curry) 남인도 스타일 병아리콩 커리 [재료]페이스트용:• 식용유 2큰술• 양파 1개, 다진 것• 신선하거나 건조한 칠리 1작은술 (기호에 따라 조절)• 마늘 9쪽• 생강 한 엄지 크기• 간 고수 1큰술• 간 커민 2큰술• 가람 마살라 1큰술• 토마토 퓌레 2큰술커리용:• 병아리콩 통조림 400g 2캔, 물기 제거• 다진 토마토 통조림 400g 1캔• 크림드 코코넛 100g• 고수 잎 반 묶음, 다진 것 (추가 장식용 약간 더 준비)• 시금치 100g[영양성분]• 칼로리: 458kcal• 지방: 28g• 포화지방: 16g• 탄수화물: 31g• 당류: 9g• 섬유질: 10g• 단백질: 15g• 소금: 0.2g[요리 방법]1. 페이스트 준비:프라이팬에 식용유 2큰술 중 약간을 두르고, 다진 양파와 칠리를 넣어 약 8분간 부드러워질 때까지 볶습니.. 2025. 1. 28. 이전 1 다음
