시금치, 스위트포테이토 & 렌틸 드할
[재료]참기름 1큰술붉은 양파 1개, 잘게 다짐마늘 1쪽, 으깸생강 한 손가락 크기, 껍질을 벗겨 잘게 다짐빨간 고추 1개, 잘게 다짐강황가루 1½작은술커민가루 1½작은술고구마 2개 (약 400g), 균일한 크기로 깍둑썰기레드 렌틸콩 250g채소 육수 600ml시금치 80g대파 4대, 사선으로 슬라이스타이 바질 잎, 작은 팩의 절반 정도[영양 성분 정보]열량: 397kcal지방: 5g포화지방: 1g탄수화물: 65g당류: 19g섬유질: 11g단백질: 18g소금: 0.6g[조리 방법]Step 1넓고 뚜껑이 잘 맞는 팬에 참기름 1큰술을 두르고 중불에서 달군다.Step 2잘게 다진 붉은 양파를 넣고 약불에서 10분간 볶으며 부드럽게 만든다.Step 3으깬 마늘, 잘게 다진 생강, 고추를 추가하고 1분간 볶는다..
2025. 1. 15.
