당근 렌틸 수프 만들기1 매콤한 당근 렌틸 수프 – 영양 가득한 저지방 한 그릇 인도 요리 [재료]향신료:커민 씨앗 2작은술칠리 플레이크 한 꼬집채소:올리브 오일 2큰술당근 600g, 세척 후 굵게 강판에 간 것 (껍질 제거 불필요)레드 렌틸콩 140g뜨거운 채소 육수 1리터우유 125ml (유제품을 피하려면 아래 '변형' 참고)서빙:플레인 요거트난 브레드[조리 방법]Step 1큰 냄비에 커민 씨앗과 칠리 플레이크를 넣고 중불에서 2분간 볶아 향을 낸다.Step 2올리브 오일을 추가하고, 강판에 간 당근을 넣어 5분간 볶는다.Step 3레드 렌틸콩과 뜨거운 채소 육수를 넣고 끓인다. 끓기 시작하면 불을 줄이고 뚜껑을 덮은 채로 20분간 렌틸콩이 부드러워질 때까지 끓인다.Step 4불을 끄고 우유를 넣어 섞은 후, 핸드 블렌더로 수프를 부드럽게 간다.Step 5그릇에 담고 플레인 요거트와 난 브.. 2025. 1. 26. 이전 1 다음
