남아프리카 스타일 처트니 치킨(chutney chicken)

 

[재료]

• 올리브 오일 1큰술
• 작은 양파 1개, 잘게 다진 것
• 마늘 1쪽, 잘게 다진 것
• 홍고추 1개, 씨 제거 후 잘게 다진 것
• 망고 처트니 6큰술
• 우스터소스 1큰술
• 마요네즈 6큰술
• 뼈와 껍질이 있는 닭다리살 8개
• 그린 샐러드 (서빙용)

---

[영양성분]

• 칼로리: 450kcal
• 지방: 35g
  • 포화지방: 7g
• 탄수화물: 13g
  • 당류: 12g
• 섬유질: 0g
• 단백질: 21g
• 소금: 1.3g

---

[요리 방법]

1. 오븐 예열:
   오븐을 200도(팬 180도)로 예열합니다.
2. 소스 준비:
   프라이팬에 올리브 오일을 중간 불로 가열하고, 양파, 마늘, 홍고추를 넣어 부드러워질 때까지 몇 분간 볶습니다. 망고 처트니, 우스터소스, 마요네즈를 넣고 섞은 후, 맛을 보고 필요에 따라 간을 맞춥니다.
3. 닭고기 준비:
   호일로 덮인 베이킹 트레이에 닭다리살을 배열하고, 준비한 처트니 소스를 위에 골고루 얹습니다.
4. 굽기:
   닭고기를 오븐에 넣고 40-45분 동안 익혀 속까지 완전히 익고 겉이 끈적해질 때까지 구워줍니다.
5. 서빙:
   그린 샐러드와 함께 따뜻하게 서빙합니다.

---

[팁]

• 변형:
  망고 처트니 대신 복숭아 처트니를 사용하여 색다른 풍미를 즐길 수 있습니다.
• 매운맛 조절:
  홍고추의 양을 조절하여 매운맛을 개인 취향에 맞게 조절할 수 있습니다.

 

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.