인도식 볶음밥 요리법1 치킨 비리야니 – 향긋한 향신료로 가득한 전통 인도식 볶음밥 [재료]향신료 및 기타 재료:바스마티 쌀 300g버터 25g큰 양파 1개, 얇게 썬 것월계수잎 1장카다몸 3개작은 시나몬 스틱 1개강황 1작은술껍질을 제거한 닭 가슴살 4개, 큰 조각으로 자른 것발티 커리 페이스트 4큰술건포도 85g치킨 스톡 850ml고수 30g, 반은 다지고 반은 잎을 따서 사용구운 슬라이스 아몬드 2큰술, 서빙용[조리 방법]쌀 준비:바스마티 쌀 300g을 따뜻한 물에 담가 불린 후, 찬물에 헹궈 물이 맑아질 때까지 씻는다.양파 볶기:버터 25g을 큰 냄비에 녹이고, 얇게 썬 양파 1개와 월계수잎 1장, 카다몸 3개, 시나몬 스틱 1개를 넣어 10분간 볶아 부드럽고 황금색이 되도록 한다.향신료 추가:강황 1작은술을 넣고 섞은 후, 큰 조각으로 자른 닭 가슴살 4개와 발티 커리 페이스트.. 2025. 1. 26. 이전 1 다음
